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Mais um dia na casa da minha mãe e procurando o que fazer pra matar a fome.

Esse continua sendo um post “faça você mesmo” e “Receitas pra quem mora sozinho”.

Acho até mais facil do que a da Massa Recheada com Curry na frigideira.. é ridiculo do fácil e uma delicia.

 

Você precisa de Pão pra wraps (vende em pacote no supermercado), lombo assado, requeijao e manteiga!

– Abre o pão.. em metade de uma parte que voce abriu é só colocar o lombo fatiado e requeijão.. só.

– Dobra essa fatia e com a outra metade do pão você fecha sem deixar o lombo nem nada cair.

– Manteiga na frigideira, derreteu, fogo baixo, coloca o wrap fechado.

– Assim que dourar, apoia na mão ou com uma espatula e vira.. mais um pouco de manteiga na frigideira.

– Quando dourar o outro lado ta pronto.

– Use uma tampa pra abafar e ir mais rapido.

Obs.: Dá pra substituir o lombo por quarquer outra carne.. mas sem molho que faça o wrap amolecer e vai acabar nao ficando crocante na frigideira.

 

FILET DE AVESTRUZ GRELHADO AO POIVRE

Foto:: Lula
Receita:: Apostila Carnes e Aves Anhembi Morumbi.

:: Ingredientes

* 200g Filet de avestruz :: *10g Pimenta do reino em grãos preta em mignonnette (partida com a faca) :: *30ml Azeite de oliva :: *Sal refinado a gosto.

Modo de Preparo ::

1. Limpar e formatar o filet como um retângulo de 4cm x 4cm x 10cm.

2. Temperar com o sal.

3. Untar com o azeite e a pimenta e grelhar, mantendo o interior cru.


MINI LEGUMES SALTEADOS

:: Ingredientes

* I unid. Palmito pupunha fresco inteiro :: * 2 mini abobrinha :: * 2 Mini alho-poró :: *Sal refinado a gosto :: * 60ml Azeite de oliva :: * Pimenta preta do reino a gosto.

Modo de Preparo ::

1. Higienizar os vegetais, branquear (cozinhar levemente ate ficar al dente) o alho poro e as abobrinhas cortadas ao meio.

2. Temperar com o sal, a pimenta e o azeite.

3. Marinar (deixar repousado no tempero, na geladeira) por 07 minutos, saltear todos os legumes até ficarem com uma crosta dourada.

4. Servir o avestruz com os legumes.

Rendimento: Uma pessoa.

–  o


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